Foire aux questions
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L’Olivia est un établissement saisonnier, ouvert de la mi-avril jusqu’à la fin décembre. Ce choix reflète avant tout notre engagement envers les produits frais, locaux et de saison. Durant l’hiver, il devient plus difficile de respecter pleinement cette philosophie qui nous tient à cœur. Cette période plus tranquille nous permet également de préparer la saison suivante, de peaufiner nos idées et d’apporter une attention particulière aux petits détails qui feront toute la différence lors de votre prochaine visite.
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Notre cuisine se définit comme une table gourmande mettant à l’honneur les produits du terroir et les saveurs de saison. En haute saison, près de 80 % des légumes qui composent vos assiettes proviennent directement de notre jardin ou de producteurs et artisans cultivateurs de la région. Nous privilégions un menu volontairement plus court, soigneusement élaboré et renouvelé au fil des saisons. Chaque plat est pensé avec minutie afin de mettre en valeur la fraîcheur des ingrédients, la richesse de notre terroir et les saveurs propres à chaque moment de l’année.
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Absolument ! L’Olivia a le plaisir d’accueillir environ deux à trois mariages par année ainsi que plusieurs autres événements dans son cadre chaleureux et enchanteur. Nous accordons une grande importance à chacune de ces célébrations et souhaitons offrir une expérience à l’image des mariés. Notre équipe se fera un plaisir de vous accompagner dans l'organisation de cette journée unique, en personnalisant l'expérience selon vos envies et vos besoins, afin de créer des souvenirs mémorables. Pour plus d’informations, cliquez ICI.
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Notre serre joue un rôle essentiel dans notre philosophie culinaire puisqu’elle nous permet de cultiver une partie des légumes que vous retrouvez directement dans vos assiettes. Elle contribue à notre volonté de privilégier les produits frais et de proximité. Et entre nous, elle ajoute aussi une touche de charme à notre belle cour extérieure, que nous prenons plaisir à embellir saison après saison !
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Oui ! Notre comptoir demeure ouvert durant les heures de service de notre salle à manger. Que ce soit pour savourer un café, vous laisser tenter par un dessert ou découvrir notre sélection de produits d’épicerie fine, vous êtes toujours les bienvenus, même en soirée ! À noter que le dimanche, notre comptoir ferme à 16 h, puisque notre salle à manger est fermée.
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Absolument pas ! Bien que notre établissement puisse évoquer une ambiance plus gastronomique, notre philosophie repose avant tout sur la convivialité, la simplicité et le plaisir de se retrouver autour d’une bonne table. Que vous soyez de passage après une journée de plein air au parc national, que vous souhaitiez célébrer une occasion spéciale, partager un souper entre amis ou organiser un repas professionnel, vous êtes les bienvenus tels que vous êtes. À l’Olivia, nous croyons que toutes les occasions sont bonnes pour bien manger et partager un beau moment, sans formalités ni prétention.
Sur la route menant au Parc national de la Mauricie, L’Olivia Table gourmande est bien plus qu’un restaurant : c’est une destination incontournable où le raffinement rencontre l’ambiance chaleureuse. Vous serez séduit par le décor moderne et champêtre. Du coin boulangerie avec nos viennoiseries, jusqu’aux assiettes gastronomiques du soir, nous célébrons avec passion le plaisir d’être ensemble.
L’OLIVIA
Table gourmande
Sur la route menant au Parc de la Mauricie, L’Olivia Table gourmande est bien plus qu’un restaurant : c’est une destination incontournable où le raffinement rencontre l’ambiance chaleureuse. Le décor moderne et champêtre vous séduira par une cuisine créative mettant à l’honneur les produits locaux et de saison. Du coin boulangerie avec nos viennoiseries, jusqu’aux assiettes gastronomiques du soir et accompagnées d’une carte des vins soigneusement sélectionnée, nous célébrons les saveurs d’ici avec passion.
Sur la route menant au Parc de la Mauricie, L’Olivia Table gourmande est bien plus qu’un restaurant : c’est une destination incontournable où le raffinement rencontre l’ambiance chaleureuse. Le décor moderne et champêtre vous séduira par une cuisine créative mettant à l’honneur les produits locaux et de saison. Du coin boulangerie avec nos viennoiseries, jusqu’aux assiettes gastronomiques du soir et accompagnées d’une carte des vins soigneusement sélectionnée, nous célébrons les saveurs d’ici avec passion.